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Conférence « Les conditions de vie des Parisiens pendant le siège de Paris en 1870 »
16 novembre 2023 / 15 h 00 – 16 h 30
Cette conférence gratuite du docteur Jean Vitaux de l’Institut, est organisée par l’association La France généalogique (CEGF).
Retrouvez le programme sur le site internet des Archives de Paris.
Le siège de Paris dura quatre mois de septembre 1870 à janvier 1871. Il modifia profondément les conditions de vie des 2,2 millions de Parisiens. Il n’y eut pas de famine, mais des restrictions alimentaires croissantes avec le rationnement de la viande puis du pain, le recours à l’hippophagie et aux viandes de fantaisie (chats, chiens, rats, animaux exotiques du Jardin d’Acclimatation), la transformation du pain blanc en pain bis puis noir et des fraudes. S’y ajoutèrent les pénuries de combustible et les queues devant les magasins durant un hiver glacial, l’arrêt des transports hippomobiles et de l’éclairage public, la modification des commerces : Paris devint une ville silencieuse et obscure. La misère toucha principalement les classes moyennes et la mortalité, surtout infantile, crût tout au long du siège.
